สรีรวิทยา เป็นวิชาที่ศึกษาเกี่ยวกับหน้าที่กลไกและกระบวนการ
ควบคุมการทำงานของเซล อวัยวะหรือ
ระบบต่างๆ ของสิ่งมีชีวิต โดยจะได้รับการ
ควบคุมด้วยกระบวนการที่ซับซ้อนให้อยู่ใน
ระดับเกือบคงที่อยู่ตลอดเวลา ดังนั้น
การศึกษาวิชาสรีรวิทยาจึงเป็นการศึกษา
ค้นคว้าเพื่อให้เกิดความกระจ่างใน
กระบวนการต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับ
การทรงสภาพปกติของร่างกาย